새싹보리 효능 부작용 완벽정리

새싹보리 효능 부작용 완벽 정리

 

안녕하세요 인기를 계속 끌어오던 새싹보리가 아직도 많이 홍보가 되고 있습니다.

일시적 유행으로 끝나는지 않는 걸 보면, 건강에 도움을 많이 받고 있는 분들이 많은 이유 같습니다. 

한번 알아보도록 하겠습니다. 

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새싹보리란?

새싹보리는 보리에 싹을 틔워서 6~10일 정도 키워 15센티~20센티 정도 자란 어린잎을 말합니다. 이때 우리 몸에 좋은 영양성분이 응축되어 있어서 먹으면 중요한 영양성분을 공급받을 수 있다고 합니다. 

 

농촌진흥청에서 분석한 내용을 보면 새싹보리에는 시금치의 16개 철분과 우유의 4.5배 칼슘, 그리고 고구마의 20배 정도의 식이섬유가 함유되어 있다고 합니다. 

 

새싹보리 효능

1. 암과 노화 예방

새싹보리에는 암 발병률을 증가시키며 노화를 유발하는 유해 활성산소를 제거해주는 항산화 효소인 슈퍼 옥사이드 디스뮤타제가 함유되어 있습니다. 이는 일반 새싹채소보다 약 6~8배 높게 함유되어있습니다. 그러므로 이러한 성분들은 우리 몸의 암과 노화를 예방하는데 많은 도움을 줍니다. 또한 베타글루칸은 암 예방하는데 탁월한 성분으로 유명합니다. 세포가 원래 가지고 있는 면역 기능을 활성시켜 암세포가 증식되거나 전이 재발하지 못하도록 억제하는 성분이 있습니다. 

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2. 다이어트 효과

새싹보리에는 폴리페놀의 일종인 사포나린이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 간의 피로를 풀어주면서 간 기능 개선을 도와 우리 몸의 해독능력을 증가시킵니다. 이렇게 증가된 해독능력으로 불필요한 지방이나 독소들을 제거하면 비만 억제의 도움을 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다.

그리고 사포나린의 또 다른 기능으로 소장 점막에서 포도당을 흡수 억제 및 지연 작용을 하여 혈당 감소를 도웁니다. 포도당이 체내게 지방으로 축적되지 않고 배출되기 때문에 다이어트에 도움을 줍니다. 농촌진흥청에서 새싹보리를 이용한 임상실험을 했습니다. 새싹보리를 흡수한 그룹은 평균 몸무게가 8.4% 감소된 것으로 나타났습니다. 

 

3. 변비와 장염 예방

새싹보리는 변비와 장염 예방의 효능이 있습니다 새싹보리는 높은 식이섬유 함유량으로 인해 변비와 장염을 예방하여 당분, 지방, 콜레스테롤 등 같은 영양소의 흡수를 감소시켜 당뇨와 고지혈증 등 생활습관 질환 예방과 관리에 도움을 줍니다. 또한 대장 내 유익한 세균을 증가시켜 우리 몸의 면역력을 높여줍니다. 

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4. 혈액 건강 개선

새싹보리에는 폴리코사놀이라는 성분이 작물 중 가장 높게 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸에 유익한 콜레스테롤인 HDL 수치를 올리고, 해로운 콜레스테롤인 LDL 수치는 낮추어 주는 효과가 있습니다. 이러한 효과로 인해 고지혈증이나 부종이 많이 발생하는 중장년층이 혈액 건강을 지키는 식품으로 선호되고 있습니다. 

 

5. 간 기능 개선

새싹보리에 함유된 사포 나릴 성분은 간을 비롯한 몸의 해독을 원활하게 해주는 효과가 있습니다. 농촌진흥청이 발표한 연구 자료에 따르면 새싹보리 사포나린은 알코올 분해 요소인 아세트알데하이드 발현을 촉진시켜 혈중 알코올 농도를 낮추고 간 기능 개선에 많은 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 

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6. 당뇨 예방

새싹보리는 혈당지수를 낮추는데 도움이 됩니다. 이를 통해 중금속, 노폐물, 나트륨이 몸 밖으로 배출되는 것을 돕습니다. 또한 비타민이나 당뇨병으로 인한 대사증후군 증상을 예방합니다. 새싹보리는 베타글루칸과 사포날린을 함유하고 있어서 건강한 혈당 수치를 유지하고 당뇨병을 예방하는데 도움이 됩니다. 새싹보리에는 혈당 수치를 조절하는데 도움이 되는 수용성 식이섬유가 들어있어 인슐린 감수성을 개선하고 혈압을 낮추며 심장 건강을 증진하는데 도움이 되는 불용성 식이섬유가 들어있습니다. 

 

새싹보리 섭취 방법 및 주의사항

새싹보리는 분말, 환, 차 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 새싹보리를 간단하게 먹는 방법은 요구르트나 우유 등의 유제품이나 주스 등의 음료에 섞어서 먹는 방법입니다. 차 종류를 좋아하지 않는 다면 추천드리는 방법입니다. 또한, 식초로 먹는 방법도 있습니다. 새싹보리 분말 150g 천연식초 500ml를 섞어서 상온에 하루정도 숙성을 시키면 새싹보리 식초를 만들 수 있습니다. 간단하게 물 반 컵에 한 숟갈 타서 마시면 됩니다.

너무 지나치게 많이 섭취할 경우에는 구토나 복통, 알레르기 등의 부작용이 발생될 수 있으므로 하루 10G 이하로 섭취하시기 바랍니다.